對于學(xué)生營(yíng)養而言什么樣的安排才是合理的呢？對于學(xué)齡前，學(xué)齡兒童，初中生而言，他們的身體都處在生長(cháng)發(fā)育的重要階段，需要有足夠又均衡的營(yíng)養搭配，因此學(xué)生營(yíng)養餐對于孩子的健康至關(guān)重要。不得不重視。雖然學(xué)生營(yíng)養餐配餐還需要根據具體年齡進(jìn)行量的配餐，但是在食物類(lèi)型上選擇還是可以給一些建議的。盡量能讓營(yíng)養素豐富一些，多樣化一些：
1、蛋白質(zhì)提供：牛奶300毫升每天，蛋類(lèi)（雞蛋）一個(gè)每天，酸奶，豆漿，放在早餐合適，這兩個(gè)是必選的。還有一些就是肉類(lèi)，魚(yú)的菜肴，葷素搭配清淡烹調。
2、碳水化合物：小點(diǎn)心可以選擇清蛋糕，餅干，面包，花卷，饅頭，包子這一類(lèi)的。如果是正餐可以做雜糧飯，粥等，能夠墊肚子，提供足夠能量。
3、維生素礦物質(zhì)：小點(diǎn)心可以由時(shí)令水果提供，如果是正餐可以用各種蔬菜，菌類(lèi)，藻類(lèi)提供，盡量搭配顏色豐富一些。
4.脂類(lèi)：可以選擇一些堅果適量，還有就是正常烹調用油選擇一些植物油，清淡少油.
5、湯品：一些蔬菜湯，肉湯，比如山藥排骨湯，山藥排骨湯，紫菜蛋花湯等等，補充水分的同時(shí)也容易消化吸收。
營(yíng)養是如今預防和對抗新冠的重要。隨著(zhù)無(wú)癥狀者的增加，的進(jìn)化也在不斷加強，也許和的研發(fā)還無(wú)法跟上的步伐，但是我們體內好的醫生系統會(huì )不斷在制造與之抗衡的。
無(wú)論是在高爆發(fā)時(shí)期，還是現在平穩階段，不得不肯定自身力的重要性。除了阻斷源，提升自我力也是我們尊敬的鐘南山爺爺一再強調的。如果說(shuō)在急性大爆發(fā)期，系統的健全是我們保障，那么如今疫情過(guò)度期，營(yíng)養我們的力是需要靠自己去落實(shí)的。
營(yíng)養配餐的目的和意義
1． 營(yíng)養配餐可以將各類(lèi)人群的膳食營(yíng)養素參考攝入量具體落實(shí)到用膳者的每日膳食中。
2． 根據群體及個(gè)體對營(yíng)養素的需要，結合當地食物的品種、生產(chǎn)季節、烹飪水平，合理膳食。
3．指導食堂管理人員有計劃的管理膳食，也有助于家庭有計劃地管理膳食，并且有利于成本核算。
營(yíng)養配餐原則 包括：營(yíng)養平衡、有吸引力、利于消化、合理的膳食制度。營(yíng)養平衡 滿(mǎn)足身體對各種營(yíng)養素的需要熱能、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、水;各種營(yíng)養素在膳食中保持合理的比例;熱能攝入與熱能消耗的平衡;三大產(chǎn)熱營(yíng)養素的合理百分比;熱能與產(chǎn)熱營(yíng)養素的平衡;動(dòng)物蛋白與植物蛋白的平衡;成酸性食物與成堿性食物的平橫。
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